ŞANLIURFA (AA) - CEBRAİL CAYMAZ - Türkiye'de tahıl üretiminin en fazla yapıldığı kentlerin başında gelen Şanlıurfa'da, Güneydoğu Anadolu Projesi Tarımsal Araştırma Enstitüsü (GAPTAEM) mühendisleri, katkı maddesi kullanılmadan ekmek, makarna, kek,...
Şanlıurfa'da mor, mavi ve siyah buğday çeşitleri geliştirildi
- GAP Tarımsal Araştırma Enstitüsü'nde yürütülen 20 yıllık çalışma sonucu, buğdayın yabani türleri ile modern çeşitlerinin melezlenmesiyle elde edilen renkli buğday, tescil edildikten sonra gıda sektöründe kullanılacak - Enstitü müdürü İbrahim Halil Çetiner: - "Renkli makarnalardan bir kısmı artık boya maddesi kullanmadan bizim renkli buğdaylardan üretilebilecek. Ekmeklik çeşitlerimiz de un fabrikalarınca renkli un yapılarak pasta ve bisküvi sanayinde değerlendirilmiş olacak"
Bunlar da ilginizi çekebilir