Uzmanından "Alışveriş sepetine en son et ekleyin" tavsiyesi

- Selçuk Üniversitesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ümit Gürbüz, olası gıda zehirlenmelerinden korunmak ve eti sağlıklı muhafaza etmek için, et satın alırken birkaç saatlik ısı değişikliğinden kaçınmanın dahi önemli olduğunu söyledi - Prof. Dr. Gürbüz: - "Et ve et ürünleri alımını, alışverişimizin en son aşamasında gerçekleştirmeliyiz. Etleri satın alıp ödeme yapıldıktan sonra oyalanmadan en kısa süre içerisinde evlerimize ulaştırmalıyız. Bu, mikroorganizmaların faaliyetlerinin azaltılması bakımından son derece önemlidir"